Ob neue Produktideen, Startups oder Vereine und Initiativen – die hier vorgestellten Best-Practice-Beispiele zeigen, dass Lebensmittelabfälle und -verluste auf ganz unterschiedliche Weise reduziert werden können. Über die Filteroptionen werden die verschiedenen Projekte aus ganz Deutschland angezeigt.
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Marmelade für Alle! ist eine Kampagne der Arbeitsgemeinschaft der Evangelischen Jugend in Deutschland e. V. Dabei retten Engagierte Obst vor dem Verderb, indem sie daraus Köstlichkeiten kochen.
Wirkungsfeld
bundesweit
Kategorie
Gesellschaft
Wo
Niedersachsen
Wer
Arbeitsgemeinschaft der Evangelischen Jugend in Deutschland e. V.
Ansprechpartner:in
Dr. Karsten Schulz
Marmelade für Alle! ist eine Kampagne der Arbeitsgemeinschaft der Evangelischen Jugend in Deutschland e. V. Dabei retten Engagierte Obst vor dem Verderb, indem sie daraus Köstlichkeiten kochen.
Herausforderung und Problematik
In vielen Gärten gibt es Obstbäume, die gar nicht oder nicht komplett abgerntet werden, hinzukommen viele Streuobstwiesen.
Umsetzung und Maßnahmen
Die Aktivistinnen und Aktivisten von Marmelade für Alle! fragen bei Gartenbesitzerinnen und -besitzern nach nicht geernteten Früchten und im Handel nach Früchten, die wegen Macken oder ihrer Form aussortiert werden. Daraus kochen die meist jungen Beteiligten Marmelade und lernen dabei heimische Früchte und ihre Verarbeitung kennen. Beim gemeinsamen Kochen kommt das Gespräch automatisch auf Lebensmittelverschwendung und die Zusammenhänge von Konsumgewohnheiten, Welthandel und möglichen Hungerproblematiken, wie zum Beispiel im Rahmen der letzten Deutschen Evangelischen Kirchentage. Die produzierten Köstlichkeiten werden direkt oder später bei Gruppenaktivitäten wie Freizeiten und Seminaren gegessen. Was zu viel ist, kann als besonderes Geschenk oder Tauschobjekt eingesetzt werden. Marmelade für Alle! will die Wertschätzung für Lebensmittel steigern und Menschen motivieren, die Ressourcen vor ihrer Haustür zu nutzen. Mit Genuss und Spaß wird für einen nachhaltigen, verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln sensibilisiert. Im Fokus stehen Kinder und Jugendliche: ob bei öffentlichen Veranstaltungen, in Gemeindegruppen oder Camps. Umsetzbar ist die Aktion aber in jeder Küche – egal ob im Privaten, im Gemeinde- oder Jugendzentrum oder im Zeltlager.
Erfolge und Einsparungen
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist bei „Marmelade für Alle!“ deutlich zu erleben: Am Anfang einer jeden Kochaktion haben wir Früchte, die entsorgt werden sollten. Am Ende stehen die gefüllten Gläser vor den Beteiligten und alle können probieren, was aus den scheinbaren Abfällen entstehen kann.
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