Lebensmittel A-Z
Hier finden Sie Informationen zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von exotischen Früchten. So reduzieren Sie ganz einfach Lebensmittelabfälle.
Lagerung
- um 16°C
- dunkel
- oft druckempfindlich, also nicht aufeinander lagern
- Kiwis, Avocados und Mangos reagieren empfindlich auf das Reifegas Ethylen. Sie sollten daher von Ethylen absonderndem Obst (z.B. Äpfel) und Gemüse (z.B. Tomaten) ferngehalten werden.
Haltbarkeit
einige Tage
Tipp
Von den Exoten mögen nur Feige und Kiwi den Kühlschrank, alle anderen ziehen wärmere Temperaturen (ca. 16°C) vor. Ausnahmen sind angeschnittene Früchte, die generell in einem dicht verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten.
