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Heidelbeere

Quelle: volff - Adobe Stock

Hier finden Sie Informationen zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Heidelbeeren. So reduzieren Sie ganz einfach Lebensmittelabfälle.

Lagerung

kühl (ca. 0 Grad)
dunkel
Obstfach des Kühlschranks
sehr druckempfindlich

Haltbarkeit

Bis zu zwei Wochen
tiefgefroren (ca. -18°C) mehrere Monate

Tipp

Heidelbeeren sollte man schnell verzehren, obwohl sie sich länger lagern lassen als viele andere Beeren. Denn mit der Zeit verlieren sie an Aroma und können Bitterstoffe entwickeln. Außerdem sind sie wie viele Beeren sehr schimmelanfällig und sollten regelmäßig auf faulige Früchte geprüft werden, die entfernt werden müssen. Zuhause können sie abgedeckt nebeneinander auf einem flachen Teller im Kühlschrank vor Druck geschützt werden.

Video-Tutorial: Beeren

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Weitere Informationen

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#ResteReloaded-Tutorial: BeerenQuelle: BMEL

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