Wer mit dem Ernten im Obstgarten kaum hinterherkommt oder wem die Äpfel und Beeren in der Obstschale schon zu lädiert aussehen, muss die Früchte nicht gleich wegwerfen. Schnell in den Mixer geworfen, ergibt sich daraus ein erfrischender Drink mit vielen gesunden Vitaminen für den Alltag. Bei der Zubereitung von Smoothies und Säften sind sehr viele Kombinationen möglich. In diesem Tutorial stellen wir Ihnen ein paar vor.
Alle Rezepte im Überblick:
Tipp 1: Smoothie aus Gemüseresten
Hier ein paar zusätzliche Informationen
- Anstelle von Spinat können auch Reste vom Feldsalat oder die Blätter von Radieschen verwendet werden.
- Für noch mehr Vitamine: Einfach eine Stange Sellerie oder Ingwer zum grünen Smoothie hinzugeben.
- Immer daran denken, das Obst und Gemüse vor der Zubereitung abzuwaschen!
- Beim Putzen der Erdbeeren immer darauf achten, so wenig wie möglich vom leckeren Fruchtfleisch mit abzuschneiden. Manchmal lässt sich das Grün auch nur mit den Fingern entfernen.
- Zum Frühstücksdrink können auch (zusätzlich) Leinsamen hinzugefügt werden. Wenn diese anstelle von Haferflocken verwendet werden, dann am besten den Frühstücksdrink kurz ruhen lassen, sodass die Leinsamen Zeit zum Quellen haben.
- Wer einen leistungsstarken Mixer zu Hause hat, kann auch ein paar übriggebliebene Nüsse mit in den Frühstücksdrink geben. Auch sehr lecker!
- Der Apfelsaft kann durch anderen Fruchtsaft, (Pflanzen-)Milch oder Wasser ersetzt werden.
Tipp 1: Smoothie aus Gemüseresten
Zutaten:
- 1 Handvoll Babyspinat
- ½ Gurke
- 1-2 Äpfel
- 200 ml Wasser
- 1 TL Honig
- ½ Zitrone
- Optional: 1 Stange Sellerie
Anleitung:
- Den Babyspinat, die gewaschene halbe Gurke und die gewaschenen Äpfel klein schneiden und in eine hohe Schüssel geben.
- Wasser, Honig und den Zitronensaft hinzufügen.
- Alles mit einem Pürierstab vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht und in ein Glas füllen.
Tipp: Für den besonderen Touch: Mit einer Zitronenscheibe am Glasrand garnieren und genießen!
Tipp 2: Fruchtsaft und Frühstücksdrink
Zutaten:
- 150 g gemischte Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
- 150 ml Apfelsaft
- Optional: 1 Banane und eine Handvoll Haferflocken
Anleitung:
- Die gewaschenen Beeren vorsichtig vorbereiten. Bei den Erdbeeren das Grün entfernen und die Beeren in kleine Stücke schneiden.
- Alle Beeren in eine hohe Schüssel geben und Apfelsaft hinzufügen.
- Mit einem Pürierstab die Zutaten vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht und in ein Glas füllen.
- Optional: Sie wollen aus dem Saft ein leckeres Frühstück machen? Dann geben Sie noch Haferflocken und eine Banane hinzu. Danach noch einmal alles miteinander pürieren, bis eine leckere Mischung entsteht.
Trotz guter Vorbereitung kann es schon mal passieren, dass Lebensmittel übrigbleiben. Ihre Chance, der eigenen Kreativität freien Lauf zu lassen! Inspirationen und Resterezepte finden Sie in unserer 
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Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!