Zwei Brotscheiben bestrichen mit Marmelade liegen auf einem Holzbrett. Dahinter steht ein Einweck-Glas mit Marmelade und daneben liegt ein Messer.

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Konfitüre und Marmelade

Quelle: shaiith - Adobe Stock

Hier finden Sie Informationen zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Konfitüre und Marmelade. So reduzieren Sie ganz einfach Lebensmittelabfälle.

Lagerung

mäßig bis kühle Zimmertemperatur
dunkel
ungeöffnet im Vorratsregal
geöffnet im Kühlschrank (Kühlschranktür)

Haltbarkeit

ungeöffnet mehrere Monate
geöffnet mehrere Wochen
Mindesthaltbarkeitsdatum beachten. Nach Ablauf Aussehen, Geruch und Geschmack kontrollieren.

Tipp

Selbstgemachte Marmelade kann nach einigen Monaten Farbe verlieren und leicht braun oder grau werden, da Lichteinfluss natürliche Farbstoffe zerstören kann. Am Geschmack ändert sich nichts!

Zum Portionieren sauberen Löffel verwenden, um Verunreinigungen zu vermeiden. Angeschimmelte Konfitüren, Marmeladen und Gelees sollten grundsätzlich weggeworfen werden.

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