#restereloaded: Grillfleisch

Was mache ich mit übrig gebliebenem Fleisch und Würstchen vom #Grillen oder Braten?

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Unser Video liefert drei einfache #Rezept-Ideen, damit weniger Lebensmittel im Müll landen.

Hier die Tipps in unserem Video im Überblick:   

  1. Geflügelsalat
  2. Grillfleisch-Wraps
  3. Bratwurstpfanne

Rezept 1: Geflügelsalat

Zutaten:  

  • 2 gegrillte Geflügelsteaks 
  • 2 gekochte Eier  
  • 1 kleine Zwiebel  
  • 1 Paprika  
  • 1 Apfel  
  • 250 g Naturjoghurt  
  • Petersilie  
  • Salz und Pfeffer  

 

Anleitung:  

  1. Geflügelsteaks in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.  
  2. Eier, Zwiebel, Paprika und Apfel würfeln und mit in die Schüssel geben.  
  3. Naturjoghurt hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie verfeinern. Alles vermischen.

Rezept 2: Grillfleisch-Wraps

Zutaten:  

  • 2 Stücke Grillfleisch (z.B. Schweineschnitzel)  
  • Öl zum Braten  
  • 1 Zwiebel  
  • 1 Paprika 
  • 100 g Champignons 
  • 1 Becher Saure Sahne  
  • 4 Weizentortillas  
  • 1 Avocado  
  • 2 Tomaten  
  • Saft einer Limette  

 

Anleitung:  

  1. Fleisch, Zwiebel, Champignons und Paprika in Streifen schneiden.  
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, zunächst die Zwiebeln und das Gemüse anbraten und danach die Fleischstreifen dazugeben.  
  3. Saure Sahne unterrühren und die Masse in die Tortillas füllen.  
  4. Avocado und Tomaten klein schneiden und ebenfalls in die Tortillas legen. Alles mit Limettensaft beträufeln.   
  5. Unteres Ende des Wraps hochklappen, linke Seite über die Füllung legen und nach rechts aufrollen. Achtung: Beim Befüllen Menge beachten, sodass die Tortillas noch gut gerollt werden können.   

Rezept 3: Bratwurstpfanne

Zutaten:  

  • 8 gegrillte Bratwürstchen 
  • 4 gekochte Kartoffeln  
  • 1 Paprika  
  • 2-3 Lauchzwiebeln  
  • Etwas Öl zum Braten  
  • ggf. Sauerrahm  

 

Anleitung: 

  1. Bratwürstchen, Kartoffeln und Paprika klein schneiden.  
  2. Etwas Öl in eine Pfanne geben und zunächst die Kartoffeln anbraten, dann die Paprika und die Bratwürstchen dazugeben und mit anbraten. 
  3. Geschnittene Lauchzwiebeln hinzufügen und ebenfalls kurz mitbraten. Alles würzen.  
  4. Mit einem Klecks Sauerrahm anrichten.  

Trotz guter Vorbereitung kann es schon mal passieren, dass Lebensmittel übrigbleiben. Ihre Chance, der eigenen Kreativität freien Lauf zu lassen! Inspirationen und Resterezepte finden Sie in unserer Zu gut für die Tonne!-App.   

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!