Warum werfen wir Lebensmittel weg? Und was kannst du dagegen tun?
Mach jetzt den Test und finde es heraus!
Frage 1 / 10
Wo entstehen die meisten Lebensmittelabfälle?
In der Verarbeitung.
In privaten Haushalten.
Im Handel.
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Frage 2 / 10
Wie sollte gefrorenes Geflügelfleisch aufgetaut werden?
Im heißen Wasserbad.
Bei Zimmertemperatur.
Im Kühlschrank.
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Frage 3 / 10
Welches Obst reift nach?
Äpfel, Mangos und Pflaumen
Erdbeeren, Brombeeren und Kirschen
Orangen, Ananas und Tafeltrauben
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Frage 4 / 10
Wie lässt sich Pizza vom Vortag noch einmal aufwärmen, sodass der Boden knusprig bleibt?
In der Mikrowelle.
Gar nicht. Sie wird entweder trocken oder weich und muss daher immer gleich aufgegessen werden.
Abgedeckt in einer Pfanne.
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Frage 5 / 10
Bei welchen Temperaturen sterben krankheitserregende Bakterien in Lebensmitteln ab?
Bereits bei 50 bis 60 Grad Celsius.
Zwischen 60 und 70 Grad Celsius.
Erst ab 70 bis 80 Grad Celsius.
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Frage 6 / 10
Was sollte man im Umgang mit Käse beachten?
Er sollte nicht zusammen mit Äpfeln lagern.
Er sollte nicht mit Brotkrumen in Berührung kommen.
Man sollte ihn nicht einfrieren.
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Frage 7 / 10
Wie viel Gramm Speisen pro Person sollte man für ein Buffet mit Vorspeise, Hauptgericht, Beilage und Nachspeise rechnen?
500 Gramm
800 Gramm
650 Gramm
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Frage 8 / 10
Wo liegt der Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und Verbrauchsdatum (VD)?
Das MHD gilt für pflanzliche, das VD für tierische Produkte.
Das VD ist als Wegwerfdatum zu verstehen. Nach Ablauf muss das Produkt entsorgt werden. Das MHD dient dagegen als Qualitätsdatum.
Es gibt keinen. Nach Ablauf beider Daten ist das Produkt nicht mehr genießbar und muss entsorgt werden.
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Frage 9 / 10
Stichwort Schädlinge: Wo fühlen sich Lebensmittelmotten besonders wohl?
Lebensmittelmotten kommen in Deutschland so gut wie nicht mehr vor. Vorsichtsmaßnahmen sind deshalb nicht notwendig.
Sie mögen nur Getreide und Getreideprodukte.
Schädlinge mögen praktisch alle Lebensmittel – außer Salz und reine Fette.
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Frage 10 / 10
Wie sollte man Hartkäse lagern, damit er möglichst lange hält?
Bei Zimmertemperatur unter der Käseglocke.
In einer Plastikbox in der kältesten Kühlschrankzone.
In Papier gewickelt im mittleren Kühlschrankfach.
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Beste Reste – Rezepte gegen das Wegschmeißen
Beste Reste – Rezepte gegen das Wegschmeißen
Ran an die Reste: mit kreativen Kochideen für Übriggebliebenes, bereitgestellt unter anderem von Sterneköchen und anderen prominenten Kochpaten.