Hackfleisch

Hier finden Sie Informationen zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Hackfleisch. So reduzieren Sie ganz einfach Lebensmittelabfälle.

Lagerung

• kühl (0 bis 4°C)
• in der untersten Ebene des Kühlschrankes
• Es sollte nur so viel gekauft werden, wie rasch verbraucht werden kann.

Haltbarkeit

• Maximal 1 Tag
• tiefgefroren (ca. -18°C) 2 bis 12 Wochen
• Verbrauchsdatum beachten. Nach Ablauf nicht mehr verwenden.

Tipp

Hackfleisch sollte noch am Tag des Einkaufs verarbeitet werden.

Bei Hackfleisch entscheidet der Fettgehalt über die Haltbarkeit im Tiefkühlfach: Mageres Hackfleisch ist bei -18°C ein bis drei Monate haltbar, fetthaltigeres Hackfleisch nur etwa zwei Wochen.