Tipps für zu Hause

Lebensmittelwertschätzung beginnt nicht erst beim Kochen, sondern bereits vor dem Betreten des Supermarktes. Denn: Wer zu viel kauft, wirft am Ende auch viele Lebensmittel weg. Ein bedarfsgerechter Einkauf, gute Planung und ein regelmäßiger Blick in den Vorratsschrank machen nicht viel Arbeit, den Wocheneinkauf dafür aber umso leichter.

Lebensmittel richtig lagern ist eine Kunst. Denn unterschiedliche Lebensmittel haben unterschiedliche Anforderungen. Nicht immer ist der Kühlschrank die beste Wahl. Wer sich in Sachen Lagerung richtig auskennt, kann seine Lebensmittel länger haltbar machen. Wo und wie Sie Milchprodukte, Brot, Nudeln, Fleisch sowie Obst und Gemüse am besten lagern, verraten wir Ihnen hier.

Zu viel eingekauft? Trotz guter Planung und richtiger Lagerung kommt es immer wieder vor, dass der Kühlschrank voller ist als unser Hunger groß und Lebensmittel länger liegen als beabsichtigt. Alles kein Grund zur Sorge! Denn wer Lebensmittel richtig kühlt, einfriert, einkocht oder einlegt, macht diese haltbar und bewahrt sie vor der Tonne. Wie Sie es richtig machen, erfahren Sie hier.

Angeschnittenes Gemüse, die Nudeln vom Vortag, ein halber Schokopudding – Ihr Kühlschrank quillt über und Sie fragen sich: wohin mit den Essensresten? Vieles lässt sich kreativ weiterverarbeiten und muss nicht in der Tonne landen. Mit diesen Tipps gehören Essensreste in Ihrem Kühlschrank bald der Vergangenheit an.

Warum werfen wir Lebensmittel weg? Und was können Sie dagegen tun? Machen Sie jetzt den Test und finden es heraus!

Mit unserer App können Sie sich ein mobiles Helferlein für die Resteverwertung aufs Smartphone laden. In unseren Videotutorials finden Sie Tipps & Rezepte für Reste.